IQF Frozen Gyoza

Gyoza - це пельмені, начинені м'ясним фаршем і овочами, загорнуті в тонку шкірку. Gyoza був адаптований до японської кухні з Маньчжурії, яка знаходиться на півночі Китаю.
Традиційно основними інгредієнтами є свинячий фарш і капуста або вомбок, але якщо ви вирішите використовувати інші інгредієнти, назва теж зміниться! Наприклад, їх також можна назвати Ebi Gyoza (для креветок) або Yasai Gyoza (для овочів).
Ключова характеристика замороженої ґьози полягає в її способі приготування, який передбачає смаження на сковороді та приготування на пару. Спочатку їх обсмажують на розпеченій сковороді до хрусткої скоринки знизу, потім перед накриттям сковороди додають невелику кількість води, щоб швидко пропарити вареники. Ця техніка дає ґьодзі найкраще поєднання текстур, де ви отримуєте хрусткий низ і ніжний м’який верх, який вкриває соковиту начинку всередині.
Наша заморожена Gyoza служить не тільки як закуска, але і як основна їжа. Зрештою, вони складаються з вуглеводів, овочів і білка в одній упаковці. Заморожені Gyoza не потрібно розморожувати заморожені пельмені перед приготуванням, ви можете взяти їх прямо з морозильної камери на сковороду. Якщо ви поспішаєте, це хороший варіант.