Заморожена цвітна капуста є членом сімейства хрестоцвітних овочів разом із брюссельськими паростками, капустою, брокколі, зеленою колардом, капустою, кольрабі, Рутабага, Ріпа та Бок Чой. Цвітна капуста - універсальний овоч. Їжте його сирим, вареним, смаженим, запеченим у скорі для піци або готується і пюре, як замінник картопляного пюре. Ви навіть можете приготувати цвітну капусту, яку замінюють звичайний рис.