Брокколі IQF
| опис | Брокколі IQF |
| Сезон | черв.-лип.; жовт. - лист. |
| Тип | Заморожені, IQF |
| Форма | Особлива форма |
| Розмір | РІЗ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см або за вашим бажанням |
| якість | Без залишків пестицидів, без пошкоджених або гнилих Озимі, очищені від червів Зелений Тендер Крижаний покрив макс. 15% |
| Власне життя | 24 місяці при -18°C |
| Упаковка | Оптова упаковка: 20 фунтів, 40 фунтів, 10 кг, 20 кг/коробка Роздрібна упаковка: 1 фунт, 8 унцій, 16 унцій, 500 г, 1 кг/мішок |
| Сертифікати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC тощо. |
Брокколі має репутацію суперпродукту. Він низькокалорійний, але містить велику кількість поживних речовин і антиоксидантів, які підтримують багато аспектів здоров’я людини.
Свіжа, зелена, корисна для вас і легка для ідеального приготування – все це причини їсти брокколі. Заморожена брокколі — популярний овоч, який останнім часом привернув велику увагу завдяки своїй зручності та поживним перевагам. Це чудове доповнення до будь-якої дієти, оскільки в ньому мало калорій, багато клітковини та багато вітамінів і мінералів.
Брокколі має протиракову та протиракову дію. Що стосується поживної цінності брокколі, брокколі багата вітаміном С, який може ефективно запобігати канцерогенній реакції нітритів і знижувати ризик раку. Брокколі також багата каротином, цією поживною речовиною, яка запобігає мутації ракових клітин. Поживна цінність брокколі також може вбивати патогенні бактерії раку шлунка і запобігати виникненню раку шлунка.
Брокколі є багатим джерелом вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Антиоксиданти можуть допомогти запобігти розвитку різних захворювань.
Організм виробляє молекули, які називаються вільними радикалами, під час природних процесів, таких як метаболізм, і стреси навколишнього середовища додають до цього. Вільні радикали, або активні форми кисню, токсичні у великих кількостях. Вони можуть викликати пошкодження клітин, що може призвести до раку та інших захворювань.
У розділах нижче більш детально розглядаються конкретні переваги брокколі для здоров’я.
Зниження ризику раку
Покращення здоров'я кісток
Зміцнення імунітету
Покращення здоров'я шкіри
Допомагає травленню
Зменшення запалення
Зниження ризику діабету
Захист здоров'я серцево-судинної системи
Заморожену брокколі збирали, коли вона була майже дозрілою, а потім бланшували (дуже недовго варили в киплячій воді), а потім швидко заморожували, таким чином зберігаючи більшість вітамінів і поживних речовин свіжого овоча! Заморожена брокколі не тільки дешевша, ніж свіжа, але й уже вимита й нарізана, що потребує значної підготовки страви.
• Загалом заморожену брокколі можна приготувати:
• Кип'ятіння,
• Приготування на пару,
• Обсмажування
• мікрохвильова піч,
• Обсмажити
• Готування на сковороді
