IQF Морква, нарізана кубиками
| опис | IQF Морква, нарізана кубиками |
| Тип | Заморожені, IQF |
| Розмір | Кубики: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм або вирізати відповідно до вимог замовника |
| Стандартний | клас А |
| Саможиття | 24 місяці при -18°C |
| Упаковка | Картонна коробка 1 × 10 кг, коробка 20 фунтів × 1, коробка 1 фунт × 12 або інша роздрібна упаковка |
| Сертифікати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC тощо. |
Морква є корисним джерелом вуглеводів і клітковини, але при цьому містить мало жиру, білка та натрію. Морква має високий вміст вітаміну А та містить достатню кількість інших поживних речовин, таких як вітамін К, калій, кальцій, магній і фолієва кислота. Морква також є хорошим джерелом антиоксидантів.
Антиоксиданти - це поживні речовини, присутні в продуктах рослинного походження. Вони допомагають організму видаляти вільні радикали — нестабільні молекули, які можуть спричинити пошкодження клітин, якщо їх накопичується в організмі. Вільні радикали є результатом природних процесів і тиску навколишнього середовища. Організм може усунути багато вільних радикалів природним шляхом, але дієтичні антиоксиданти можуть допомогти, особливо коли окисне навантаження високе.
Каротин у моркві є основним джерелом вітаміну А, і вітамін А може сприяти росту, запобігати бактеріальним інфекціям і захищати епідермальні тканини, дихальні шляхи, травний тракт, сечовидільну систему та інші епітеліальні клітини. Нестача вітаміну А викликає ксероз кон'юнктиви, курячу сліпоту, катаракту та ін., а також атрофію м'язів і внутрішніх органів, дегенерацію статевих органів та інші захворювання. Для середньостатистичної дорослої людини щоденне споживання вітаміну А досягає 2200 міжнародних одиниць, щоб підтримувати нормальну життєдіяльність. Він має функцію запобігання раку, що в основному пояснюється тим фактом, що каротин може перетворюватися на вітамін А в організмі людини.
