Цвітна капуста заморожена

Що стосується поживності, цвітна капуста багата на вітамін С і є гарним джерелом фолієвої кислоти. Вона не містить жиру та холестерину, а також має низький вміст натрію. Високий вміст вітаміну С у цвітній капусті не тільки корисний для росту та розвитку людини, але й важливий для покращення імунної функції, сприяння детоксикації печінки, покращення організму, підвищення стійкості до хвороб та покращення імунної функції організму. Особливо ефективна вона в профілактиці та лікуванні раку шлунка та молочної залози. Дослідження показали, що рівень селену в сироватці крові у пацієнтів з раком шлунка значно знизився, концентрація вітаміну С у шлунковому соку також значно нижча, ніж у здорових людей, а цвітна капуста може не тільки забезпечити людей певною кількістю селену та вітаміну С, але й багатим каротином, який може запобігти утворенню передракових клітин та пригнічувати ріст раку.
Доведено, що цвітна капуста має багато переваг для здоров'я людини. Вона багата на антиоксиданти, корисні сполуки, що можуть зменшити пошкодження клітин, зменшити запалення та захистити від хронічних захворювань. Кожна з них також містить концентровану кількість антиоксидантів, які потенційно можуть допомогти захистити від певних видів раку, таких як рак шлунка, молочної залози, колоректальний рак, рак легень та рак простати.