Цвітна капуста IQF

Що стосується харчування, цвітна капуста має високу кількість вітаміну С і хороше джерело фолатів. Це без жиру та без холестерину, а також низький вміст натрію. Високий вміст вітаміну С у цвітній капусти не тільки корисний для росту та розвитку людини, але й важливий для поліпшення імунної функції людини, сприяння детоксикації печінки, підвищення статури людини, підвищення стійкості до захворювань та покращення імунної функції людського організму. Особливо при профілактиці та лікуванні раку шлунка, рак молочної залози є особливо ефективним, дослідження показали, що рівень селену в сироватці крові у пацієнтів з раком шлунка значно знижується, концентрація вітаміну С у шлунковому соку також значно нижча, ніж звичайні люди, і цвітна капуста може не дати лише певній кількості селену та вітаміну С, багатих на багатих ростум, що не приносить догороку.
Доведено, що цвітна капуста має багато переваг для здоров'я людини. Обидва багаті антиоксидантами, які є корисними сполуками, які можуть зменшити пошкодження клітин, зменшити запалення та захищати від хронічних захворювань. Вони також містять концентрований амонт антиоксидантів, що потенційно може допомогти захистити від певних видів раку, таких як шлунок, молочна, колоректальна, легені та рак передміхурової залози.