Зелений горошок IQF
| опис | Заморожений зелений горошок IQF |
| Тип | Холодне серце, IQF |
| Розмір | 8-11 мм |
| якість | клас А |
| Власне життя | 24 місяці при -18°C |
| Упаковка | - Оптова упаковка: 20 фунтів, 40 фунтів, 10 кг, 20 кг/коробка - Роздрібна упаковка: 1 фунт, 8 унцій, 16 унцій, 500 г, 1 кг/мішок або відповідно до вимог клієнтів |
| Сертифікати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC тощо. |
Зелений горошок містить багато поживних речовин, клітковини та антиоксидантів, а також має властивості, які можуть знизити ризик кількох захворювань.
Проте зелений горошок також містить антинутрієнти, які можуть порушити засвоєння деяких поживних речовин і викликати симптоми травлення.
Заморожений зелений горошок зручний і простий у використанні, не потребує лущення та зберігання. Більше того, він не набагато дорожчий за свіжий горох. Деякі бренди є досить рентабельними. Схоже, що в замороженому горосі немає значного зменшення поживних речовин порівняно зі свіжим. Крім того, більшість замороженого гороху збирають у його найбільш стиглому стані для оптимального зберігання, тому він має кращий смак.
Наш свіжозібраний зелений горошок заморожується лише через 2 1/2 години після того, як його зібрали з поля. Заморожування зеленого горошку так швидко після збору гарантує збереження всіх природних вітамінів і мінералів.
Це означає, що заморожений зелений горошок можна збирати на піку стиглості, у той час, коли він має найвищу поживну цінність. Заморожування зеленого горошку означає, що він зберігає більше вітаміну С, ніж свіжий горошок або зелений горошок, коли потрапляє на вашу тарілку.
Однак, заморозивши свіжозібраний горох, ми можемо забезпечувати заморожений зелений горошок протягом року. Їх можна легко зберігати в морозильній камері та використовувати за потреби. На відміну від своїх свіжих аналогів, заморожений горошок не буде викинутий даремно.
