IQF цукровий горошок
| опис | IQF цукровий горошок |
| Тип | Заморожені, IQF |
| Розмір | Цілий |
| Сезон урожаю | квітень - травень |
| Стандартний | клас А |
| Саможиття | 24 місяці при -18°C |
| Упаковка | - Оптова упаковка: 20 фунтів, 40 фунтів, 10 кг, 20 кг/коробка - Роздрібна упаковка: 1 фунт, 8 унцій, 16 унцій, 500 г, 1 кг/мішок або відповідно до вимог клієнтів |
| Сертифікати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC тощо. |
Цукровий горох — це плоскі стручки гороху, які розвиваються в прохолодні місяці. Вони хрусткі та солодкі на смак, і їх зазвичай подають на пару або у смажених стравах. Окрім текстури та смаку цукрового горошку, є цілий ряд вітамінів та інших мінералів, які допомагають зміцнити здоров’я серця та кісток. Заморожений цукровий горошок також легко вирощувати та зберігати, що робить його економічно вигідною та поживною альтернативою овочу.
Одна чашка порції (63 г) цільного сирого цукрового горошку містить 27 калорій, майже 2 г білка, 4,8 г вуглеводів і 0,1 г жиру. Цукровий горошок є чудовим джерелом вітаміну С, заліза та калію. Наступну інформацію про харчування надає Міністерство сільського господарства США.
•Калорії: 27
• Жир: 0,1г
• Натрій: 2,5 мг
•Вуглеводи: 4,8г
•Клітковина: 1,6г
•Цукор: 2,5г
•Білок: 1,8г
• Вітамін С: 37,8 мг
• Залізо: 1,3 мг
• Калій: 126 мг
• Фолат: 42 мкг
• Вітамін А: 54 мкг
• Вітамін К: 25 мкг
Цукровий горошок — це некрохмалистий овоч, який пропонує багато цікавого. Їхні вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковина можуть допомогти підтримувати багато функцій організму.
Так, при правильному приготуванні цукровий горошок дуже добре заморожується і може зберігатися тривалий час.
Більшість фруктів і овочів добре заморожуються, особливо якщо їх заморожувати свіжими, а також дуже легко додати заморожений горошок прямо в блюдо під час приготування.
Заморожений цукровий горошок має таку ж харчову цінність, як і свіжий цукровий горошок. Заморожений цукровий горошок переробляється протягом кількох годин після збору врожаю, що зупиняє перетворення цукру на крохмаль. Це зберігає солодкий смак замороженого цукрового горошку IQF.
