На сучасних швидкоплинних кухнях — чи то в ресторанах, кейтерингових службах, чи на підприємствах харчової промисловості — ефективність, консистенція та смак мають більше значення, ніж будь-коли. Саме тут цибуля IQF від KD Healthy Foods стає справжнім проривом.
Цибуля IQF – це універсальний інгредієнт, який додає зручності та якості кожній страві. Незалежно від того, чи готуєте ви ситні рагу, пікантні соуси чи яскраві овочеві асорті, наша цибуля IQF пропонує такий самий насичений аромат і смак, як і свіжо нарізана цибуля, без жодних клопотів, пов’язаних з підготовкою.
Чому варто обрати цибулю IQF?
Приготування їжі з цибулею IQF – це більше, ніж просто економія часу, це також стабільність та надійність. Наша цибуля очищається, нарізається та заморожується у стані максимальної свіжості, що гарантує стандартизований продукт, який щоразу має чудовий смак і текстуру. Це означає менше несподіванок на кухні та більше контролю над смаковим профілем ваших страв.
Деякі ключові переваги включають:
Економія на робочій силіНе потрібно чистити, різати чи розривати — просто відкрийте пакет і використовуйте за потреби.
Зменшення відходівЗавдяки відсутності шкірки та кінчиків, що потребують викидання, та тривалому терміну зберігання в морозильній камері, цибуля IQF є одночасно економічно ефективною та екологічно чистою.
Доступність цілий рікНезалежно від сезону збору врожаю, у вас буде високоякісна цибуля, готова до приготування їжі.
Постійний розмір і текстураІдеально підходить для рецептів, де важливі рівномірне приготування та подача.
Як готувати з цибулею IQF
Одна з найкращих переваг замороженої цибулі – це її адаптивність. Її можна готувати прямо з замороженого стану – розморожування не потрібне. Ось кілька простих способів почати:
1. Смаження
Це один із найпоширеніших способів використання. Розігрійте пательню на середньому вогні з невеликою кількістю олії або вершкового масла, потім додайте заморожену цибулю IQF безпосередньо на пательню. Періодично помішуйте та готуйте, поки цибуля не стане м’якою та злегка золотистою, зазвичай 5–7 хвилин.
Цей метод ідеально підходить для приготування страв, таких як смажені страви, супи, соуси або рисові плови. Ви насолоджуватиметеся такою ж глибиною смаку, як і зі свіжою цибулею, але за винятком часу на підготовку.
2. Запікання
Змішайте заморожену цибулю з оливковою олією, сіллю та вашими улюбленими травами, потім викладіть її на деко. Запікайте в розігрітій духовці за температури 200°C протягом 15–20 хвилин, перемішуючи один раз через 15 хвилин. Результат? Солодка карамелізована цибуля, яка ідеально підходить як гарнір або доповнення до салату.
3. У супах та рагу
Просто додайте заморожену цибулю безпосередньо в каструлю під час приготування. Цибуля розм’якне та відкриє свій смак, поки ваш суп або рагу закипатиме, чудово поєднуючись з бульйоном. Не потрібно попередньо обсмажувати, якщо цього не вимагає ваш рецепт.
4. Як начинка для піци або коржа
Використовуйте заморожену цибулю як зручну начинку для піци або коржів. Просто посипте замороженою цибулею основу разом з іншими інгредієнтами та випікайте як завжди. Під час приготування вона розм’якне та злегка підрум’яниться, додавши їй пікантного смаку.
5. У запіканках та випічці
Додавайте заморожену цибулю безпосередньо до запіканок, гратенів або солоних пирогів. Її вміст вологи допомагає стравам залишатися соковитими, а її м’який, солодкий смак чудово доповнює широкий спектр інгредієнтів – від м’яса до бобових і сирів.
Поради щодо зберігання
Зберігайте заморожену цибулю в морозильній камері за температури -18°C (0°F) або нижче. Після відкриття щільно закрийте пакет або перекладіть вміст у герметичний контейнер, щоб запобігти опікам від заморожування. Для найкращих результатів використайте протягом 12 місяців з дати виробництва.
Підвищте ефективність своєї кухні
KD Healthy Foods прагне постачати високоякісні заморожені овочі, які підходять для завантажених кухонь та підприємств громадського харчування. Наша цибуля IQF — це лише один із прикладів того, як ми поєднуємо якість зі зручністю, щоб допомогти вам заощадити час без шкоди для смаку.
Готові спростити приготування їжі та підвищити її консистенцію? Спробуйте цибулю IQF від KD Healthy Foods у своєму наступному рецепті та відчуйте різницю.
Щоб отримати більше інформації про продукт, відвідайтеwww.kdfrozenfoods.comабо зв'яжіться з нами за адресоюinfo@kdhealthyfoods.
Час публікації: 07 травня 2025 р.