KD Healthy Foods, провідний постачальник з майже 30-річним досвідом роботи в галузі заморожених овочів, публікує важливе оновлення щодо прогнозу врожаю броколі цього року. Ґрунтуючись на польових дослідженнях на наших власних фермах та базах вирощування партнерів, а також на ширших регіональних спостереженнях, ми очікуємо значного скорочення виробництва броколі цього сезону. Як наслідок, ціни на броколі, ймовірно, зростуть у найближчі місяці.
Нестабільна погода знизила цьогорічний врожай броколі
Цього сезону поля з броколі в кількох основних регіонах вирощування зіткнулися з поєднанням несприятливих умов:
1. Тривалі сильні дощі та перезволоження
Безперервні опади протягом ранньої та середньої фази росту призвели до перенасичення ґрунту, послаблення кореневих систем та затримки вегетативного розвитку. Перезволожені ґрунти суттєво вплинули на:
Рівень кисню в коренях
Поглинання поживних речовин
Загальна енергія росту рослин
Ці умови призвели до зменшення розміру головок, зниження однорідності та меншого об'єму збору врожаю.
2. Коливання температури під час формування головки
Броколі дуже чутлива до температури протягом періоду початку цвітіння. Різке зниження температури цього сезону, а потім швидке потепління, призвели до:
Порушений розвиток голови
Проблеми з порожнистим стеблом
Збільшена варіація стиглості між полями
Ці фактори сприяли вищим втратам під час сортування та меншій кількості тонн сировини, що використовується для виробництва замороженого молока (IQF).
3. Проблеми з якістю, що впливають на вихід продукції для переробки
Навіть там, де поля залишалися придатними для збору врожаю, дефекти якості, такі як м’які головки, неоднорідні суцвіття, зміна кольору та забруднення листя, були більш помітними, ніж зазвичай. Це збільшило розрив між вагою свіжого зібраного врожаю та кінцевим обсягом виробництва за рахунок індивідуального заморозки, зменшивши загальний обсяг пропозиції, доступного для експорту.
Ціна на броколі, ймовірно, зросте
З огляду на різке зниження доступності сировини в поєднанні зі сильним світовим попитом, KD Healthy Foods очікує зростання цін на броколі цього сезону. Ринок вже демонструє перші ознаки загострення:
Нижчий рівень запасів у переробників
Зростання конкуренції за якісну сировину
Довші терміни виконання нових контрактів
Вища вартість закупівель на польовому рівні
У минулі роки подібне зниження цін, пов'язане з погодою, спричиняло помітний тиск на зростання цін. Цей сезон, схоже, повторює ту саму тенденцію.
Підготовка до весни та наступного сезону триває
Щоб стабілізувати майбутні постачання, KD Healthy Foods вже почала коригувати посадки наступного сезону:
Покращений дренаж поля
Скоригований графік пересадки
Більш стійкий вибір сортів
Розширені посівні площі у відповідних регіонах
Ці заходи допоможуть відновити потужності для майбутніх циклів, хоча вони не зможуть компенсувати безпосередній вплив поточного сезону.
KD Healthy Foods триматиме клієнтів в курсі подій
Ми розуміємо, що броколі є основним інгредієнтом для багатьох лінійок продуктів наших партнерів у роздрібній торгівлі, промисловості та громадському харчуванні. Як постачальник з власними фермами та багаторічним досвідом управління ринком, ми серйозно ставимося до прозорості.
KD Healthy Foods продовжуватиме уважно стежити за ринковою ситуацією та інформуватиме всіх клієнтів про:
Динаміка цін
Наявність сировини
Місткість пакування та графіки завантаження
Прогноз на наступні сезони
Ми прагнемо своєчасної комунікації, щоб клієнти могли ефективно планувати виробництво та закупівлі.
Ми заохочуємо раннє обговорення
З огляду на очікуване зростання цін та скорочення пропозиції, ми рекомендуємо клієнтам зв'язатися заздалегідь, щоб обговорити:
Прогнозований попит
Формати упаковки (роздрібна торгівля, громадське харчування, оптова торгівля)
Терміни доставки
Бронювання на весняний сезон
Будь ласка, відвідайтеwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Час публікації: 20 листопада 2025 р.