У часнику є щось дивовижно позачасове. Задовго до появи сучасних кухонь та глобальних ланцюгів постачання продуктів харчування люди покладалися на часник не лише заради смаку, а й заради характеру, який він надає страві. Навіть сьогодні один зубчик може перетворити просту страву на щось тепле, ароматне та повне життя. У KD Healthy Foods ми шануємо цей інгредієнт, роблячи його простішим, чистішим та стабільнішим для виробників продуктів харчування в усьому світі — завдяки нашому ретельно виготовленому часнику IQF, який зараз є одним із найнадійніших продуктів у нашому асортименті заморожених овочів.
Постійний смак, спрощений робочий процес
Часник є незамінним у безлічі рецептів, але його приготування у великих обсягах може бути складним. Очищення, нарізання, подрібнення та порційування займають час, а також створюють можливості для нерівномірності. Наш часник IQF вирішує ці проблеми. Кожен шматочок індивідуально швидко заморожується, що дозволяє йому залишатися розсипчастим та зручним у використанні одразу з упаковки — незалежно від того, чи це подрібнений, нарізаний кубиками, скибочками чи цілий очищений зубчик.
Для виробників харчових продуктів, постачальників послуг громадського харчування та переробників це дає дві основні переваги: рівномірний розподіл смаку та контрольовані вимірювання. Кожна партія часнику IQF відповідає суворим вимогам до розміру, що забезпечує стабільні результати, незалежно від того, чи ви виробляєте соуси, маринади, начинки для пельменів, супи, випічку чи готові страви. Більше жодних варіацій від партії до партії та жодних трудомістких етапів обробки.
Від наших ферм до вашої виробничої лінії
Оскільки KD Healthy Foods має власну ферму, ми маємо унікальну перевагу в галузі індивідуального замороженого часнику (IQF): ми можемо вирощувати продукцію відповідно до вимог клієнтів. Графік посадки, обсяг сировини та сезонне планування керуються з урахуванням довгострокової співпраці. Це означає, що наші постачання часнику стабільні, масштабовані та відповідають потребам партнерів, які залежать від передбачуваних обсягів та довгострокових контрактів.
Формат для кожної програми
Однією з переваг нашого асортименту часнику IQF є гнучкість. Різні види виробництва харчових продуктів вимагають різної нарізки, тому ми пропонуємо різноманітні варіанти:
Подрібнений часник IQF – ідеально підходить для соусів, заправок, маринадів, приправ та дипів
Часник кубиками заморожений – ідеально підходить для смажених страв, рагу, пікантних начинок та заморожених страв
Нарізаний часник заморожений – зазвичай використовується в локшині, заморожених наборах страв, сумішах для смаження та настояних оліях
Цілі очищені гвоздики заморожені на свіжому повітрі – підходять для запікання, маринування, тушкування та приготування високоякісних готових страв
Кожен формат обробляється з урахуванням розміру частинок, балансу вологості під час приготування та навіть зовнішнього вигляду, тому виробники можуть розраховувати на стабільний продукт, який стабільно працює в кожній партії.
Забезпечення якості на кожному етапі
Безпека харчових продуктів є центральною складовою всього нашого виробничого процесу. Кожна партія часнику IQF проходить кілька етапів очищення, сортування, нарізання (за потреби), індивідуального швидкого заморожування, виявлення металу та перевірки якості перед упаковкою.
Ми підтримуємо сувору простежуваність, починаючи від підготовки насіння на нашій фермі і аж до готового упакованого продукту. Ця простежуваність особливо важлива для клієнтів, яким потрібно перевірити походження, відповідність або стандарти обробки. Наша внутрішня система моніторингу та регулярні аналітичні випробування допомагають гарантувати, що кожне замовлення відповідає міжнародним вимогам та визначеним замовником специфікаціям.
Розроблено для сучасного виробництва харчових продуктів
Сьогодні світова харчова промисловість розвивається швидше, ніж будь-коли. Виробничі графіки жорсткі, якість інгредієнтів має бути стабільною, а стабільність поставок є надзвичайно важливою. Часник IQF ідеально задовольняє ці потреби. Він усуває поширені проблеми, такі як нерівномірний розмір нарізки, короткий термін придатності після очищення та коливання якості сировини. Натомість він забезпечує контрольоване, чисте та готове до використання рішення, яке бездоганно інтегрується в автоматизовані або напівавтоматичні лінії з виробництва харчових продуктів.
Це робить часник IQF чудовим варіантом для компаній, що виробляють:
Заморожені готові страви
Соуси та пасти
Продукти рослинного походження
Пельмені, булочки та солоні закуски
Супи та бульйонні концентрати
Спеції та суміші приправ
Кейтеринг або харчування для закладів громадського харчування
Його адаптивність до такого широкого спектру харчових категорій є однією з причин, чому попит на часник IQF продовжує зростати у світі.
Дивлячись у майбутнє
Часник IQF відображає наше зобов'язання в KD Healthy Foods підтримувати партнерів надійними, добре підготовленими інгредієнтами, які роблять виробництво більш плавним та передбачуваним. У міру розширення наших сільськогосподарських потужностей та лінійки замороженої продукції, часник залишається ключовим інгредієнтом, цінним за його сильний кулінарний вплив та універсальну привабливість.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Ми з нетерпінням чекаємо на можливість запропонувати стабільні та надійні рішення з часнику для вашого бізнесу.
Час публікації: 26 листопада 2025 р.