Едамаме сої в стручках - молоді, зелені соєві стручки, зібрані до того, як вони повністю дозрівають. Вони мають м'який, злегка солодкий і горіховий аромат, з ніжною і злегка твердою текстурою. Всередині кожного стручка ви знайдете пухкі, яскраві зелені квасолі. Едамаме сої багаті на рослинні білки, клітковини, вітаміни та мінерали. Вони є універсальними і їх можна насолоджуватися як закуска, додається до салатів, перемішування-фрі або використовується в різних рецептах. Вони пропонують чудове поєднання смаку, текстури та харчових переваг.