▪ Пара
Ви коли-небудь запитували себе: «Чи корисні заморожені овочі, приготовані на пару?» Відповідь – так. Це один із найефективніших способів зберегти поживні речовини овочів, а також забезпечити хрустку текстуру та яскравий колір. Покладіть заморожені овочі в бамбуковий кошик для приготування на пару або пароварку з нержавіючої сталі.
▪ Смаження
Чи можна запікати заморожені овочі? Звичайно — ваше життя назавжди зміниться, як тільки ви зрозумієте, що можна запікати заморожені овочі на деку, і вони будуть такими ж карамелізованими, як і свіжі. Цікавитеся, як приготувати заморожені овочі в духовці? Змішайте овочі з оливковою олією (використовуйте мінімум олії, якщо ваша мета — схуднути, радить Хевер), сіллю та перцем, а потім поставте заморожені овочі в духовку. Ймовірно, вам доведеться запікати заморожені овочі трохи довше, ніж свіжі, тому слідкуйте за духовкою. Мудре слово: обов’язково розподіліть заморожені овочі на деку. Якщо воно занадто тісне, вони можуть вийти мокрими та млявими.
▪ Соте
Якщо ви цікавитеся, як приготувати заморожені овочі, щоб вони не розмокли, пасерування – чудовий варіант. Але буває складно зрозуміти, як готувати заморожені овочі на плиті. Використовуючи цей метод, додайте заморожені овочі на гарячу сковороду та готуйте до бажаної готовності.
▪ Смаження на повітрі
Найкраще прихований секрет? Заморожені овочі в аерофритюрниці. Це швидко, легко та смачно. Ось як приготувати заморожені овочі в аерофритюрниці: змішайте ваші улюблені овочі з оливковою олією та приправами та додайте їх у прилад. Вони стануть хрусткими та підсмаженими за лічені хвилини. Крім того, вони набагато корисніші, ніж овочі, смажені у фритюрі.
Порада професіонала: сміливо замінюйте заморожені овочі свіжими в різноманітних рецептах, таких як запіканки, супи, рагу та чилі, каже Хевер. Це пришвидшить процес приготування та забезпечить вас безліччю поживних речовин.
Якщо ви запікаєте або обсмажуєте заморожені овочі, вам не обов’язково їсти їх просто так. Проявіть креативність зі спеціями, такими як:
· Лимонний перець
· Часник
· Кмин
· Паприка
· Харісса (гостра паста з чилі)
· Гострий соус,
· Пластівці червоного перцю чилі,
· Куркума,
Ви можете змішувати та поєднувати приправи, щоб перетворити овочі на щось зовсім інше.
Час публікації: 18 січня 2023 р.